Férias à vista! Você já fez uma revisão de saúde para aproveitar suas férias?

Você prepara o carro, as roupas, os documentos de viagem e esquece da sua saúde?

Isso acontece facilmente com milhares de pessoas e elas passam apuros.

Seja esperto e primeiramente revise a sua saúde para poder aproveitar suas férias 100%.

Muitas pessoas utilizam-se das férias para fazer os exames de rotina ou de investigação, mas não basta fazer e não seguir as recomendações dos profissionais de saúde.

Lembre-se: ao fazer uma bolsa com medicamentos, estes devem estar nas embalagens que os protegem, bem fechados ( se líquidos), não devem ficar em lugares úmidos como banheiros, devendo os de uso controlado serem acompanhados da receita médica se a polícia ou departamento de imigração assim o solicitar para se evitar problemas com substâncias consideradas ilícitas.

Se você esquecer um medicamento de uso crônico como o comprimido para diabetes saiba que não poderá adquirí-lo sem receita médica , então deverá acionar o seguro de saúde para direcioná-lo ao profissional habilitado naquele país que estiver viajando para atendê-lo.

Procure sempre ser prevenido com sua saúde, pois ao ter uma intercorrência e necessitar de atendimento médico no exterior é bem exigente, além da barreira do idioma ( imagine estar na Rússia),  você poderá permanecer dias de repouso e não aproveitar o passeio.

Desejo para vocês as melhores férias da sua vida.

Dra Fabiana Alves.

Desacelere e tenha mais saúde .

No dia a dia profissional eu atendo muitas pessoas que estão sofrendo as consequências do ritmo de vida acelerado e causando doenças orgânicas seja pelo estilo de vida desregrado ou psicossomáticas seja pela ansiedade.

Muitos querem a cura, mas poucos estão dispostos a fazerem pequenas mudanças diárias.

Eu precisei desacelerar aos 34 anos após 2 problemas de saúde causados pelo o estresse. 

Vi um amigo infartar aos 29, uma amiga ter câncer aos 28 e um amigo morrer após um AVC antes dos 40 anos, sem contar os que morreram por acidentes de trânsito na época da faculdade.

Nós precisamos aprender a sermos menos ansiosos e querer que tudo chegue o mais rápido possível. 

Eu escuto: preciso terminar tal curso e depois eu sossego, mas a pessoa se desafia e começa outro logo em seguida e não aproveita nem usufrui daquela conquista.

Vejo adolescentes massacrados por ter que conseguir uma vaga na universidade a qualquer custo. Alguém pergunta se o jovem realmente tem maturidade para escolher uma carreira ou só é influenciado pela mídia ou pela família?

Amanhã você poderá não estar mais aqui usufruindo da sua casa grande, seu carro bonito ou do celular top de linha, então viva o agora e seja grato por estar vivo e com saúde .

Não seja uma bomba-relogio. Veja essas 8 dicas que eu preparei após ler " The Power of Less" de Leo Babauta do Blog Zen Habits.

Respire e energize-se.

Já ouviu falar sobre os exercícios respiratórios do Yoga ? 

Pranayamas são as  práticas respiratórias do Yoga.Utilizadas para equilibrar o organismo, pois promove a boa circulação da energia vital. 

Restabelece o equilíbrio do corpo e acalma a mente. 

São técnicas simples, disponíveis para todas as pessoas. 

Como toda a prática, e necessário apenas orientação adequada para sua execução correta.

Existem muitos vídeos na internet que te ensinam as técnicas . Experimente.

O mau hálito ( halitose) : uma assunto desconcertante.

Você já foi surpreendido por alguém que disse que sentiu um cheiro ruim no seu hálito?
Tenho certeza que sim. Talvez você tenha até perdido namorada/o ou uma vaga de emprego por este simples motivo .
Este assunto delicado é um assunto embaraçoso para muitas pessoas, mas temos que enfrentá-lo.
Precisamos falar sobre ele pois somos seres humanos e estamos predispostos a várias situações causadoras desta entidade clínica
Halitose vem do latim halitu que significa ar expirado e ose: alterado.

É um problema tão antigo quanto a origem do homem. Estudos mostram que 40% da população mundial tem ou já teve .

Temos descritos mais de 50 causas de halitose e precisamos desmitificar que não é o estômago a principal causa do mau hálito como muitos pensam.

Somente médicos gastroenterologista, otorrinolaringologistas e dentistas bem treinados poderão ajudar os pacientes em solucionar o problema.

Existem causas orgânicas como: cáries, doenças gengivas, lesões e até mesmo cânceres bucais como causas de origem bucal.
Doencas de vias aéreas superiores como sinusites, faringites e amigdalites como prováveis causadores, sendo o casem ( restos alimentares presos nas amígdalas ) um dos principais causadores.
Doenças renais, hepáticas ou metabólicas como o diabetes têm cheiros característicos no ar expirado pelo paciente e profissionais bem treinados são capazes de distingui-los .
Pire o mais comum de tudo são as alterações fisioligicas( funcionamento): halitose matutina( a escovação matinal já resolve), longos períodos de jejum, alterações da língua ( camada espessa chamada saburra lingual) , até mesmo exercícios muito vigorosos.
Vários alimentos eliminam odorivetores( cheiro característico) sendo o campeão o alho. Alguns medicamentos também exalam cheiro característico.
A higiene oral deve ser rigorosa e assistida principalmente na infância pois os pequeninos não a fazem por completo.
Devemos usar raspadores específicos para a língua ou usar a própria escova de dente com cuidado e não esquecer o fio dental para retirar restos entre os dentes.

A boa alimentação previne e ajuda na limpeza de restos alimentares bucais como o simples comer uma deliciosa maçã .

Você pode aumentar a ingestão de água para o bom funcionamento das glândulas que produzem saliva .

Veja alguns alimentos que ajudam a evitar o mau hálito .

Alimente-se bem , cuide da sua boca e doenças de base como o diabetes, pois somente aquele famoso comercial em que a moça cai nos braços do moço depois do enxaguatório bucal é fantasioso e precisamos de medidas definitivas e não somente temporárias.

Um abraço e um hálito fresquinho da Dra Fabiana.

Fotos : retiradas da internet .

Tenha tempo para aliviar o stress

Situações estressantes quando não bem gerenciadas pela pessoa acometida causam sintomas desagradáveis ao nosso organismo e são agravantes de doenças gastrointestinais e cardiológicas principalmente.

Algumas pessoas têm a habilidade e discernimento de saber quando fazer uma pausa para descanso, porém a maioria de nós acaba nem percebendo que o " stress" é a causa daquela dor de estômago, queda de cabelo ou insônia : exemplos clássicos.
Perguntei no Facebook o que você faz para aliviar o stress. A médica Glaucia Aguiar respondeu que encontrar amigos para conversar e fazer exercícios físicos aliviam o stress dela.

A professora de Yoga Ana Sartori indicou  Yoga Restaurativa como um tratamento integrativo para redução dos sintomas do stress: na prática que ocorre em um ambiente calmo, de temperatura agradável onde os participantes recebem posturas especiais para repouso, estímulos sensoriais e exercícios de respiração conscientes .Neste momento a pessoa permanece presente e focada em si e não nos problemas externos. 

Este tipo de terapia é muito estudado e vem ganhando adeptos dentro da medicina .

Aproveite este final de semana para começar a cuidar mais de si.

Eu , Fabiana, já comecei a gerenciar o meu stress e melhorou muito minha qualidade de vida.

Créditos das fotos: internet.

Adoçantes : vilões ou mocinhos?

É bem provável que você já tenha lido várias vezes notícias sobre o uso de adoçantes e suas repercussões para a saúde , certo?
Na minha opinião podemos usar em algumas condições , mas na maioria das vezes devemos  não colocá-los nos alimentos.

Fiz uma avaliação dos mais comuns no mercado brasileiro e deixo a minha impressão :
Aspartame: é o que tem o gosto mais parecido com o açúcar, foi descoberto por acaso quando uma fórmula de remédio para úlcera pingou na mão do cientista e este ao lamber sentiu um gosto adocicado. Pronto estava inventado o adoçante dos refrigerantes .
Acesulfame : um derivado de ácido acético( vinagre), tem o problema de deixar um gosto amargo novo final por isso ele sempre vem misturado com outro. Saiba que você pode o estar consumindo na pasta de dente ou no líquido de bochecho.

Ciclamato de sódio: é derivado do petróleo e também foi descoberto por acaso no desenvolvimento de um remédio para febre, antigamente só era usado em remédios para encobrir o doce amargo desses. Chegou a ser proibido no Brasil mas foi liberado após não conseguirem provar que ele era o causador de tumores.
Sacarina: também um derivado do petróleo( tolueno), deixa gosto amargo e metálico na boca. Ficou popular após as guerras mundiais onde houve racionamento de alimentos como o açúcar.
Frutose: vem de vegetais como a cana ou milho: muito utilizado em produtos industrializados causando um desequilíbrio entre o hormônio da fome e o da saciedade sendo a explicação para o ganho de peso de quem o consome.
Sucralose: é derivado do açúcar normal mas foi modificada em laboratório para que nosso organismo não reconheça a molécula é assim ela não seja absorvida e passe direto para os intestinos e rins.

Esteviosideo ou popularmente conhecido como Stévia é uma planta de regiões tropicais , consumida pelos índios e tem também propriedades medicinais .É o mais caro quando puro , assim sendo costuma aparecer em destaque na embalagem , mas cuidado na maioria dos adoçantes ele está misturado com os outros artificiais para redução do preço do produto. Não compre gato por lebre.

Outros exemplos de adoçantes naturais : xylitol, sorbitol , maltitol. 

Como todos podem ver são substâncias utilizadas primeiramente para outra finalidade que não o adoçar, ou derivadas de petróleo ou modificadas em laboratório, portanto devemos fazer uma reflexão: vale a pena arriscar a saúde utilizando essas substâncias químicas?
Quem precisa utilizar adoçantes devido doença ( diabetes) ou dietas de restrição calórica deve procurar de preferência os naturais.

Conclusões finais:

Se precisar usar adoçante use sempre na menor quantidade possível .

Vejo pessoas gotejando o vidrinho todo no copo de suco de laranja que nem deveria ser adoçado pois a fruta já é doce. 

Usar canela ou outra especiaria no café evita que você o adoce em demasia .

Devemos sempre treinar o paladar para o gosto natural do alimento.

As substâncias químicas podem causar alergias em várias pessoas suscetíveis e desencadear sintomas intestinais como excesso de gases, diarréia .

Cuidado : maltodextrina é também um açúcar , porém alguns produtos escritos " sem adição de açúcar" a possue no rótulo. Fique esperto!

No meu dia a dia eu prefiro açúcar mascavo ou demerara orgânico quando necessários.

Se você quiser ter um adoçante para usar fora de casa compre a Stévia e carregue com você.

Cuide do seu corpo e evite a ingestão desnecessária de produtos químicos.

Vamos tomar um café para refletir sobre essas informações?

Um abraço da Dra Fabiana

Aveia : amiga do intestino

A aveia é considerada um alimento funcional, isto é, possui propriedades que beneficiam a saúde do indivíduo que a consome e ajudam na prevenção de doenças.

Vocês sabiam que 2 a 3 colheres de sopa por dia desse cereal já vai contribuir para a sua saúde? 

Ela auxilia no bom funcionamento do intestino porque contém fibras insolúveis e aumenta sua saciedade através da substância beta-glucana ( fibra solúvel) que retarda o esvaziamento do estômago e consequentemente você sentirá menos fome.

Contém vitaminas do complexo B e magnésio que age no sistema nervoso ajudando no tratamento da depressão.

A aveia é um dos alimentos que tem que estar sempre presente na dieta de quem quer ganho de massa muscular ou emagrecimento. Além de aumentar a saciedade a aveia é um cereal que possui de médio a baixo índice glicêmico, fornecendo energia sem causar grandes picos de do hormônio insulina, por isso controla a glicemia, sendo indicada para diabéticos.

Auxilia na redução dos níveis de colesterol pois a fibra solúvel reduz o LDL conhecido por mau colesterol.

Por que os celíacos não podem comê-la? Na verdade a aveia não possui glúten como o trigo, cevada, centeio e malte mas normalmente ela é contaminada em contato com restos desses grãos  durante todas as etapas ou em alguma parte do seu processo de produção, moagem, armazenamento e etc.

Você sabia que hoje já produzem aveia livre de traços de glúten?

Hoje fiz um lanche da tarde com banana e aveia e biscoitos integrais de aveia. 

Invista na sua saúde.

Um abraço da Dra Fabiana.

Cuidado ao usar temperos químicos na alimentação.

Todos conhecem o famoso glutamato monossódico presente nos temperos prontos como tabletes compactados de caldo de galinha, de carne, de legumes ou em saquinhos ou em vidros semelhantes a pequenos cristais branquinhos como a neve.

O que as pessoas não sabem é ele causa problemas, pois ele age no sistema nervoso através de um neurotransmissor.
Além de não poder ser usado em hipertensos, está substância pode ser desencadeadora de dores de cabeça e até possíveis outras doenças neurológicas, segundo algumas pesquisas. 
Também contribuiu para a obesidade pois engana o cérebro e nos faz querer comer mais e mais daquele sabor.

A lista de alimentos que contém essa substância é imensa, veja alguns deles:

-Molhos e condimentos prontos, enlatados ou instantâneos;
-Alimentos em conserva;
-Salgadinhos industrializados;
-Comida congelada;
-Ketchup;
-Realçadores de sabor;
-Comidas pontas diet;
-Sopas em pó ou enlatadas;
-Caldos para carnes, aves e peixes;
-Carnes e linguiças curadas e defumadas;
-Temperos e especiarias prontos e industrializados;
-Proteína vegetal hidrogenada.


Por isso tente fazer o seu Tempeiro caseiro com ervas tipo orégano, manjericão, salsinha e o seu próprio caldo de frango, carne ou peixe aproveitando a água de cozimento dos mesmos e congelando-os em forminhas de gelo.

Viva o modelo mediterrâneo de cozinhar e tenha mais saúde.

Um abraço da Dra Fabiana

Ilustrações retiradas da internet.

Por que você fica irritado, zangado ou agressivo quando está com fome?

Você sabia que pessoas com fome são mais propensas a ficarem zangadas ou agressivas? 

Pesquisadores ingleses divulgaram um estudo pela Universidade de Cambridge em 2011 onde afirmam ter descoberto a razão: os níveis de serotonina – o hormônio que ajuda a regular o comportamento – ele tem muita variações quando as pessoas estão estressadas ou há muito tempo sem comer, isso porque, quando está baixa , ela afeta partes do cérebro que permitem às pessoas controlar a própria raiva , fazendo com que as comunicações entre determinadas partes do cérebro fiquem mais fracas do que o normal  . A conclusão foi : quando isso acontece, pode ser mais difícil para o cérebro controlar as respostas emocionais de raiva.

Sabendo disso agora siga as 3 dicas de saúde e mantenha sua serotonina estável.

Como conseguir ter um peso ideal através da reeducação alimentar. Depoimento da amiga Kátia Xavier.

A alimentação adequada junto com um programa de atividade física são as bases para se conseguir um peso adequado para a sua saúde .

Eu conversei com uma amiga antiga que me contou sobre como está conseguindo retornar ao seu peso ideal: minha querida Kátia Xavier , médica , que segundo ela engordou muito nas suas duas gestações e teve diabetes gestacional ! Ela sempre foi magrinha porém chegou a pesar 107 kg  e já conseguiu emagrecer quase 20 kg desde então !

Katia disse assim : "Tive que entender que só dependia de mim ... Então mudei tudo ! Como bem mais com qualidade ! Aderi ao integral, aos orgânicos e atividade física ! O apoio da minha nutricionista foi fundamental ! Ainda tenho que perder peso ... Mas aos poucos chego lá ! O mais importante, perdi medidas, diminuí a gordura visceral ... Ganhei saúde ! Estou adorando poder dividir isso com as pessoas ... Várias amigas tem me pedido dicas e estão super afim de mudar o estilo de vida tbem !!! Espero que possamos contaminar o mundo com mais qualidade de vida !"

Ela não faz nada demais a não ser se alimentar corretamente , trocou guloseimas por frutas ou oleoginosase o mais legal está cozinhando muito bem em casa e nos presenteou com esse hambúrguer caseiro de frango : 

Vamos à receita:

500g de peito de frango

1clara

1 colher sopa semente chia 

1 colher sobremesa de farinha linhaça

1/2 cebola 

2 dentes de alho

Salsinha e cebolinha

Mistura tudo em umacentrifuga e rende 4 hambúrgueres .

Pode ser assado ou frito em uma frigideira antiaderente com azeite.

Batata doce: sua fonte saudável de energia e um anti-inflamatório natural.

Quer ganhar massa muscular ? Então preste atenção nos benefícios da batata doce . Ela é um carboidrato( alimento que fornece energia para o corpo) de baixo índice glicêmico ( controla a absorção da glicose/ açúcar no organismo) evitando assim o acúmulo de gorduras . Também é rica em fibras , ferro , vitaminas A, C e E , potássio e magnésio .

A sua casca arroxeada tem um antioxidante chamado antocianina que ajuda na prevenção de vários tipos de câncer.

Minha amiga Claudia Longano nos ensinou uma receita :

Lavar bem a batata doce e deixar a casca ( por isso compre a orgânica ) , cortar em lâminas com o fatiador de legumes e colocar em  "mini cocottes" ou potinhos que possam ir ao forno . Fazer um molho com um vidro de leite de coco , sal , pimenta branca , noz moscada , tomilho e alecrim e encher até a metade dos potinhos . Em cima polvilhar sal e colocar um fio de azeite . Assar por uns 40 min . 

Hambúrguer de carne magra e aveia.

Faça você mesmo:

1kg de carne magra( patinho) moído

1cebola cortada 

3 dentes de alho amassado

Tempero a gosto: pimenta do reino moída, pimenta calabresa , orégano , sal

Farinha de aveia e uma clara de ovo para " dar liga". Misture tudo e ponha na geladeira por 1 hora . Molde formato de hambúrguer e frite com um fio de azeite em panela anti- aderente .

Montagem: pão de hambúrguer , hambúrguer, queijo derretido ( eu usei gorgonzola desta vez : maravilhoso), uma fatia de tomate e alface americana picadinha).

Versão caseira da hamburgueria Johnny Rockets.

Alimentação saudável como prevenção da Degeneração Macular .

A Degeneração Macular é uma doença degenerativa que causa perda progressiva da nossa visão com graves consequências no seu dia-a dia.

Segundo estudos mostram que a dieta saudável rica em ômega 3( peixes e oleoginosas) e luteina ( couve, espinafre, brócolis , milho , ervilha , ovo, laranja , mamão ) por isso a dieta mediterrânea rica nesses alimentos é indicada para prevenção desta doença . 

Dr Flávio Antonio Lemes Mariano

CRM 10.682-SC 

Oftalmologista de Florianópolis .

Rabanada : tradição portuguesa natalina.

A rabanada surgiu de uma necessidade de se aproveitar os restos de pães considerado alimento sagrado que representa o corpo de Cristo . Os portugueses foram os responsáveis por trazer a receita da rabanada para o Brasil, que rapidamente se espalhou e tomou conta do natal. 

Fonte : site petitgastro.com.br

Participe da tradição : veja como é simples fazer este doce:

Fatias grossas de pão amanhecido

Molhe no leite e passe no ovo batido . Frite em óleo quente e passe na canela misturada com açúcar .

Vantagens de comer sempre em pratos menores. Por Dra Fabiana Alves

Vocês prestam atenção nas porções de comida que comem diariamente ? 

Já repararam que os restaurantes sempre usam pratos grandes e brancos para você utilizar ao pegar a comida? Essa estratégia é bastante óbvia : há bastante lugar no prato para você preencher e a cor clara não contrasta com alimentos claros como arroz , macarrão , batata que são bem calóricos e o seu cérebro não percebe que está pondo muito. 

Minha dica é ,sempre que possível, utilizar pratos menores como os de sobremesa cuja quantidade de comida equivaleria a sua mão fechada . 

O mais importante é a qualidade nutricional do que você está ingerindo e não a quantidade . 

Muitas pessoas comem muito e mesmo assim tem deficiências nutricionais . 

Nosso estômago é um órgão importante é não somente um depósito de comida.

Treine seu paladar , mastigue com calma para gerar no cérebro a impressão da saciedade e se alimente bem variado. Coma de tudo um pouco , assim como o povo francês que apesar da ingestão de gorduras como a manteiga ou o bacon e do vinho diário ,mostram uma população com uma das menores taxas de problemas de saúde no mundo.

Alfarroba do Mediterrâneo : alimento saudável e nutritivo: você já ouviu falar ?

Alfarroba é uma vagem comestível originária da árvore alfarrobeira da Costa do Mediterrâneo , muita usada na culinária espanhola na fabricaçao de espessantes naturais para a indústria alimentícia.

Para muitos ela é considerada um verdadeiro substituto para o cacau do chocolate devido o sabor semelhante .

Tem valor nutritivo alto: vitaminas B1, B2, A, cálcio, proteínas , fibras e é pobre em gorduras. Não contém glúten.

Estudo recente mostrou que ela tem antioxidantes semelhantes ao azeite de oliva e é superior ao vinho tinto.

Vamos fazer uma trufinha de alfarroba:

1lata de leite condensado

4 colheres sopa do pó da alfarroba (eu usei o da marca @Jasmine)

1 colher de sopa de margarina

Leve ao fofobaixo mexendo bem até desprender do fundo da panela

Deixe esfriar, faça bolinhas como brigadeiros e passe no cacau em pó ou se quiser triture chocolate amargo e enrole as bolinhas.

Eu achei o sabor semelhante ao chocolate amargo 80% cacau e alguns amigos acharam o gosto parecido com café expresso ou capuccino.

Fonte : fotos da fava e da árvore: sites da internet.fotos das trufinhas : arquivo pessoal Fabiana Alves.

O azeite de oliva como prevenção no câncer de mama.

Uma pesquisa chamada Predimed (prevención com dieta mediterrânea) da Universidade espanhola de Navarra acompanhou mais de 4200 mulheres entre 60 e 80 anos durante 6 anos e concluiu que a redução da incidência de câncer de mama nas mulheres que se submeteram à dieta mediterrânea suplementada com azeite de oliva foi de 62%, pois o azeite é protetor das mutações celulares com seu efeito antioxidante. 

Segundo o oncologista responsável pela pesquisa a partir de agora é possível especialistas recomendarem a dieta para prevenir novos casos . 

Fonte : uol notícias de 26/10/2015

Como adequar a dieta para o estilo de vida que temos na atualidade.

( fonte :Spitella.net) 

A dieta Mediterrânea é aprovada pela Organização Mundial de Saúde como a mais saudável . 

Neste período do ano em que festas , formaturas , viagens , férias  , verão estão se aproximando : as pessoas buscam dietas milagrosas para perder peso e usar vestimentas que mostram o corpo . 

Elas conseguem algo temporário e não definitivo , e também podem conseguir alguns problemas de saúde com as tais dietas .

Não estou aqui para falar mal de nenhuma dessaa dietas , estou aqui para mostrar que a combinação : dieta saudável , exercício físico e qualidade de vida fazem o conjunto para termos saúde : o que é a pirâmide da dieta mediterrânea .

Vou dar meu exemplo e quem me conhece pode confirmar : Meu peso é o mesmo há 25 anos ( mesmo após 2 gestações) e se o metabolismo muda com o passar dos anos ou a chegada da menopausa/andropausa eu tento me adequar : quantidade com qualidade. 

Ter qualidade de vida é consumir o que o seu corpo precisa , dormir a quantidade necessária regularmente, não ter vícios e poder ter convivências com  pessoas queridas .

Vamos comer uma lasanha de vegetais? Receita do meu amigo Elói Romão : um pai exemplar e bom de cozinha.

Muitas vezes insistimos em fazer os filhos comerem legumes e algumas crianças são relutantes , portanto devemos escolher alternativas que possam fazer elas se interessarem por esses alimentos. Sempre achei uma boa sacada colocar legumes junto com outros ingredientes como massas, molhos , queijos , que se combinados , ajudam os pequenos a ter vontade de comê-los .

A lasanha de legumes é uma dessas receitas de pais e mães preocupados com a alimentação da família. 

Veja como é fácil: 

1 abobrinha italiana já cortada em lâminas, refogada com seu tempero preferido

1 berinjela também fatiada em lâminas finais, refogada com tempero a gosto ( o Elói gosta de temperar com pimenta calabresa ) 

1 brócolis cozido e separado sem pequenos pedaços ( acrescente ao brócolis queijo parmesão ralado na hora que o sal do queijo já tempera ele) . 

Observação : Todos esses legumes soltam bastante água no cozimento então o segredo na hora da montagem é usar uma escumadeira para pegar somente a parte sólida de cada um deles.

Prepare o seu molho predileto : o mais indicado é o molho branco , porém se você gostar do rosê ou vermelho também pode. 

Use o macarrão para a lasanha daqueles industrializamos que já vai direto ao forno se, precisar cozinhar antes . 

Montagem das camadas: comece com o molho, macarrão, abobrinha, queijo ralado, molho, macarrão, berinjela , queijo ralado , molho, macarrão, brócolis , queijo ralado e para finalizar uma camada de macarrão, molho e cubra com queijo ralado na hora. Leve ao forno já quente até o macarrão da lasanha amolecer por volta de 15 minutos. 

Fazer a montagem das camadas junto com os filhos maiores de 5 anos é uma gostosa brincadeira de culinária. 

Vinho : Sua taça diária para a saúde cardiovascular .

Os cardiologistas recomendam e pesquisas recentes o apontam como uma possível prevenção para o desenvolvimento de alguns cânceres .

O vinho é um dos alimentos mais antigos  da humanidade , ele é referido na Bíblia como parte da socialização e do tipo de culinária dos povos da antiguidade e faz parte da Dieta Mediterrânea que é recomendada pela OMS (Organização Mundial da Saúde). 

Ele é obtido pela processo de fermentação da uva ( de várias variedades como cabernet sauvignon , sirah , merlot , malbec, carmenere , primitivivo , e muitas  outras ) e apesar de contém um teor alcoólico , se ingerido em quantidade recomendada ,  trará  benefícios à nossa saúde .

O resveratrol :substância presente na casca da uva é o principal responsável por ter propriedades antioxidantes e preservar a saúde dos nossos vasos sanguíneos ajudando a reduzir o colesterol ruim ( o LDL) e aumentar o colesterol protetor (o HDL) conhecido como colesterol bom . 

Os franceses são os campeões na ingestão da bebida : 65 litros por ano por    pessoa e infelizmente o brasileiro está longe disso :apenas 1,5l  por ano por pessoa mesmo o Brasil tendo uma ótima produção vinícola no sul do  país , principalmente na região de Bento Goncdlves/ Rio Grande do Sul .

Organizações mundiais de saúde recomendam 1 a 2 taças / por mulher /por dia e o homem a dose recomendado é o dobro da quantidade feminina.

Tomar uma taça de vinho nas refeições ajuda na digestão da comida .

Receita de uma bebida refrescante feita  com vinho tinto ou branco chamada Sangria ( típica da Espanha):

12 uvas ( da sua preferência)

Abacaxi picado em quadradinhos

Maçã picada e com a casca

Laranja pera picada e sem a casca

100ml de soda limonada 

Açúcar para adoçar 

Pedras de gelo

750ml de vinho tinto ou branco ou rosé.

Misture tudo , leve à geladeira e sirva enfeitado com raminhos de hortelã.