Elas são ricas em selênio que melhora a função cerebral , também contém flavonóides e antioxidantes muito importantes para a parte cardiovascular .
O Prêmio Jovem Cientista de 2015 foi merecidamente conquistado por uma pesquisadora da USP que demonstrou que o consumo de castanha do pará ajuda a prevenir o desenvolvimento da doença de Alzheimer .
A dieta mediterrânea preconiza o consumo das oleaginosas como fonte de gorduras boas e proteína vegetal.
Não se esqueça : elas são calóricas e portanto se você comer exagerado estará ingerindo calorias em excesso e poderá aumentar seu peso.
Tenha cuidado com a procedência: quando expostas e manipuladas elas podem se contaminar com um fungo chamado Aspergilus que causa doença.
Dê preferência por embalagens fechadas ou conheça o local de venda .
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