Vinhos , amizade e recordações

A melhor rede social ainda é uma mesa de amigos conversando e bebendo vinho!

Além do vinho ser muito rico em substâncias antioxidantes para a saúde cardiovascular , seu sabor desperta o  paladar para apreciarmos os acompanhamentos : sejam eles : queijos , massas , carnes e muito mais . 

Cada vinho combina melhor com um tipo de prato mas o mais importante é que sempre existirá um vinho para acompanhar o que você escolher.

Sentar à mesa e desfrutar da companhia dos amigos é benéfico para a saúde  mental pois nós estamos num mundo onde o virtual nos deixa sozinhos mesmo rodeado de muitas pessoas!

Flexibilidade + vitalidade = saúde e longevidade

"Como os italianos fazem a vida ser divertida." 

Esse casal belíssimo arrasa na pista de dança. 

Vitalidade + flexibilidade: longevidade e saúde

Peixe cozido de fácil preparo na panela elétrica : sua fonte de ômega 3.

O peixe é uma ótima fonte de ômega 3 importante para a nossa saúde devido ter propriedades antiinflamatórias prevenindo doenças cardiovasculares , degenerativas e alguns tipos de cânceres .

Prepare filés cozidos com legumes:

Tempere com limão , pimenta do reino e sal os filés ( eu usei postas de cação) e deixe marinando 30 minutos para pegar o gosto do tempeiro.

Use a panela elétrica para cozimento rápido , montando assim:

Uma camada de batatas descascadas e cortadas em rodelas, uma camada de tomates em rodelas, uma camada de cebola em rodelas , uma camada dos filés de peixes da sua preferência.

Regue como bastante azeite extra-virgem e cozinhe na temperatura alta até as batatas ficarem macias. 

O almoço fora de casa: É possível escolher os alimentos no self-service e comer saudável junto com os filhos.

Escolher o que você quer comer ajuda a ter consciência sobre a importância da nutrição . 

Deixe as crianças montarem os próprios pratos e oriente sobre os alimentos . 

Ensine o prato 50/50: na primeira metade ponha legumes e verduras diversos e na outra metade arroz( ou massa ou purê) , feijão ( proteína vegetal : ou soja, lentilha ou grão de bico ) , 1tipo de carne ( proteína animal: ou ovo ou queijo). 

Prato balanceado .

Evite sempre que puder os molhos prontos devido excesso de sal e conservantes . 

Prefira limão , vinagre, azeite de oliva que realça o sabor . 

Azeite :a gordura do bem

O azeite é uma alimento muito importante.

Preste atenção nas dicas para não comprar " gato por lebre"

1: o vidro deve ser escuro e de pequeno volume ( resista pagar menos por um volume maior se você usa pouco) , no meu caso posso adquirir o de 750ml pois este acaba em poucas semanas.

2: olhe no rótulo a acidez : deve ser no máximo 0,8%( quanto menos ácido melhor).

3: cuidado com o preço pois a fabricação do azeite é um processo caro , se você estiver comprando muito barato provavelmente estará levando uma mistura com óleo comum ( cuidado com as falsificações). 

Lembre-se é um óleo portanto

contém muitas calorias , se você estiver em tratamento para emagrecimento tenha cuidado com a quantidade usada.

Saúde Mediterrânea

Convido todos para desfrutar da culinária e do estilo de vida gostoso, saudável e alegre dos povos mediterrâneos . Longevidade com qualidade !