As saladas do Bem

A nossa querida amiga Narriman de Siqueira do Ingredientes do Bem faz uma alquimia perfeita nas suas saladas com produtos orgânicos . Elas são as estrelas da refeição e considero-nas o prato principal.

A salada de repolho roxa foi acrescida com cogumelo shimeji ( proteína) e temperada com azeite de ervas.

A salada de tomate recheado foi feita assim: refogue cebola roxa com gengibre no óleo de coco e tempere com sal, pimenta e cúrcuma. Depois misture no tofu orgânico picadinho em cubinhos pequenos e recheie o tomate sem as sementes, pode colocar amaranto em flocos por cima e asse até o tomate ficar cozido. Acrescente várias folhas de sua preferência e legumes cozidos como está abobrinha italiana .

A Narrimam indica dois bons lugares para você ter orgânicos de boa procedência : Natural Delivery da Rua Euclides da Cunha na Vila Ema e o Recanto Eko Av Shishima Hifumi no Urbanova .