Como conseguir ter um peso ideal através da reeducação alimentar. Depoimento da amiga Kátia Xavier.

A alimentação adequada junto com um programa de atividade física são as bases para se conseguir um peso adequado para a sua saúde .

Eu conversei com uma amiga antiga que me contou sobre como está conseguindo retornar ao seu peso ideal: minha querida Kátia Xavier , médica , que segundo ela engordou muito nas suas duas gestações e teve diabetes gestacional ! Ela sempre foi magrinha porém chegou a pesar 107 kg  e já conseguiu emagrecer quase 20 kg desde então !

Katia disse assim : "Tive que entender que só dependia de mim ... Então mudei tudo ! Como bem mais com qualidade ! Aderi ao integral, aos orgânicos e atividade física ! O apoio da minha nutricionista foi fundamental ! Ainda tenho que perder peso ... Mas aos poucos chego lá ! O mais importante, perdi medidas, diminuí a gordura visceral ... Ganhei saúde ! Estou adorando poder dividir isso com as pessoas ... Várias amigas tem me pedido dicas e estão super afim de mudar o estilo de vida tbem !!! Espero que possamos contaminar o mundo com mais qualidade de vida !"

Ela não faz nada demais a não ser se alimentar corretamente , trocou guloseimas por frutas ou oleoginosase o mais legal está cozinhando muito bem em casa e nos presenteou com esse hambúrguer caseiro de frango : 

Vamos à receita:

500g de peito de frango

1clara

1 colher sopa semente chia 

1 colher sobremesa de farinha linhaça

1/2 cebola 

2 dentes de alho

Salsinha e cebolinha

Mistura tudo em umacentrifuga e rende 4 hambúrgueres .

Pode ser assado ou frito em uma frigideira antiaderente com azeite.

Batata doce: sua fonte saudável de energia e um anti-inflamatório natural.

Quer ganhar massa muscular ? Então preste atenção nos benefícios da batata doce . Ela é um carboidrato( alimento que fornece energia para o corpo) de baixo índice glicêmico ( controla a absorção da glicose/ açúcar no organismo) evitando assim o acúmulo de gorduras . Também é rica em fibras , ferro , vitaminas A, C e E , potássio e magnésio .

A sua casca arroxeada tem um antioxidante chamado antocianina que ajuda na prevenção de vários tipos de câncer.

Minha amiga Claudia Longano nos ensinou uma receita :

Lavar bem a batata doce e deixar a casca ( por isso compre a orgânica ) , cortar em lâminas com o fatiador de legumes e colocar em  "mini cocottes" ou potinhos que possam ir ao forno . Fazer um molho com um vidro de leite de coco , sal , pimenta branca , noz moscada , tomilho e alecrim e encher até a metade dos potinhos . Em cima polvilhar sal e colocar um fio de azeite . Assar por uns 40 min . 

Hambúrguer de carne magra e aveia.

Faça você mesmo:

1kg de carne magra( patinho) moído

1cebola cortada 

3 dentes de alho amassado

Tempero a gosto: pimenta do reino moída, pimenta calabresa , orégano , sal

Farinha de aveia e uma clara de ovo para " dar liga". Misture tudo e ponha na geladeira por 1 hora . Molde formato de hambúrguer e frite com um fio de azeite em panela anti- aderente .

Montagem: pão de hambúrguer , hambúrguer, queijo derretido ( eu usei gorgonzola desta vez : maravilhoso), uma fatia de tomate e alface americana picadinha).

Versão caseira da hamburgueria Johnny Rockets.